Malmö Gastronomy Award är en tävling som hyllar Malmö som dynamisk, rastlös, mångkulturell gastronomi- och nöjesstad. Hälften av jurymedlemmarna är lokala journalister, matkritiker och foodies - andra hälften är välkända branschprofiler från andra platser i Sverige och Norden.
Syftet med tävlingen är att lyfta de bästa mat- och dryckupplevelserna i Malmö - när smak, bemötande, nytänkande och hållbarhet vägs in.
Aster(Varvsstaden)
Bouchon(Stadshuskvarteret)
Ruths(Gamla Väster)
Vollmers(Gamla Väster)
Västergatan(Gamla Väster)
Folk Mat & Möten(Nobeltorget)
Mygel(Frihamnen)
Papi(Saluhallen)
Saltimporten Canteen(Frihamnen)
Smak(Triangeln)
Art of Spices(Möllevången)
Casual Streetfood(Möllevången)
LU(Davidshall)
Noi(Bulltofta)
Rekas Burgers(Västra Söderkulla)
Flax(Möllevången)
Kaffebaren på Möllan(Möllevången)
Mat- och Chokladstudion(Rörsjöstaden)
Noir vin & kaffekultur(Gamla Väster)
Nostra(Triangeln)
Aster(Varvsstaden)
Julie(Gamla Väster)
L’Enoteca(Gamla Väster)
Metro(Möllevången)
Swedish Wine Center(Anna Lindhs Plats)
Aster(Varvsstaden)
Ava Vinbar(Karlskronaplan)
Mygel(Frihamnen)
Rau(Davidshall)
Såjja(Värnhem)
Theres Paulsson
När motvinden var som kraftigast stod du kvar, fast förankrad i hjärtat av Malmös klassiska krogkvarter. När andra gav upp, jobbade du och ditt team vidare - envist, långsiktigt, engagerarat - med att erbjuda en värme och en vardag som behövdes extra mycket i oroliga tider - hela tiden med fokus på hederlig mat och ett imponerande dryckesutbud.
Priset tilldelas en person som präglar och tillför energi till restaurangbranschen i Malmö.
Malmö
Pär Bergkvist (ordf)
Chefredaktör för Restaurangvärlden, initiativtagare Malmö Gastronomy Award
Björn Stenbeck
Den idag pensionerade Malmökrögaren som för tjugo år sedan startade Salt & Brygga med fokus på ekologisk matlagning i säsong långt innan andra Malmökrogar ens tänkte tanken.
Karin Lei
Växte upp i Malmös krogliv då föräldrarna drev bland annat Osaka Inn. Idag driver hon själv matbloggen Chopstick Stories och arbetar på en kokbok om taiwanesisk och kinesisk matlagning.
Sofie Strandberg
Frilansjournalist som under året startat restaurangguiden High Five Skåne tillsammans med Johan Allard. Har ätit sig runt Skåne senaste året då de besökt runt 600 ställen under sexton månader för att skapa guiden.
Jens Almqvist
Projektledare på företagsinkubatorn Krinova där han arbetar med framtidens livsmedelsproduktion. Men också en inbiten Malmöbo med stor erfarenhet från stadens krogliv.
Patricia Dianda
Matentreprenör från Malmö som driver den afro-karibiska foodtrucken och cateringverksamheten Flavor Boss.
Anna Berghe
Matprofil från Malmö som har arbetat med dryckesutveckling och krogkritik i cirka tio år.
Utifrån
Mads Kleppe
Chefsommelier på Köpenhamnskrogen Noma som precis i dagarna har fått sin tredje Michelinstjärna.
Isabella Morrone
Kockstjärnan som jobbat på mängder av kända krogar världen över och 2016 slutade trea i ”Kockarnas kamp”. Har sedan dess drivit restaurangen Bella på Österlen.
Johan Jureskog
Stockholmskrögare som driver Rolfs kök, AG och även hamburgerkedjan Jureskogs. Har varit programledare för ”Världens bästa burgare”.
Jiray Seropian
En av världens absolut största kebabfantaster. Driver instagramkontot Kebabspotting där han reser runt i världen och testar kebab, men äger även kebabrestaurangerna Meat on a stick i Stockholm.
Frida Bäcke
Konditorn som vunnit VM-guld med kocklandslaget, men idag är pastry chef på Michelinkrogen Aira i Stockholm.
José Cerda
Göteborgskrögare som driver en av Sveriges främsta och minsta sushirestauranger, Hozé, med enbart sex sittplatser.
Malmö Gastronomy Award är ett samarbete mellan Sydsvenska Dagbladet och Bergkvist Publishing AB - som bland annat ger ut branschtidningen Restaurangvärlden, 360°Eat Guide och Årets Bonde.
Malmö Gastronomy Award
sponsras av
