Malmö Gastronomy Award2023
Introduktion

Malmö Gastronomy Award är en tävling som hyllar Malmö som dynamisk, rastlös, mångkulturell gastronomi- och nöjesstad. Hälften av jurymedlemmarna är lokala journalister, matkritiker och foodies - andra hälften är välkända branschprofiler från andra platser i Sverige och Norden.

Syftet med tävlingen är att lyfta de bästa mat- och dryckupplevelserna i Malmö - när smak, bemötande, nytänkande och hållbarhet vägs in.

DeNomineradeÄr
Kat. 01Restaurang

Bouchon(Stadshuskvarteret)

Vinnare

Mutantur(Davidshall)

Sture(Gamla Staden)

Buccan(Gamla Väster)

Manto(Dalaplan)

Kat. 02Vin

Julie(Gamla Väster)

Ava Vinbar(Karlskronaplan)

Vinnare

Far i hatten(Folkets Park)

BISe(Gamla Väster)

San Greal(Gamla Staden)

Kat. 03Bar

Bar Bisou(Gamla Väster)

Vinnare

Gaji(Gamla Väster)

Care/Of(Centrum)

Grand(Möllevången)

Bar Kiosko(Norra Sofielund)

Kat. 04Kafé

Kaffebaren på Möllan(Möllevången)

Vinnare

Ateljén Limhamn(Gamla Limhamn)

Atrium Kaffebar (Slottstaden)

Solde(Davidshall)

Freja(Davidshall)

Kat. 05Nykomling

Krøl(Möllevången)

Vinnare

Manto(Dalaplan)

Paloma(Södra Förstaden)

Bar Kiosko(Norra Sofielund)

Mahalle(Gamla Staden)

Kat. 06Person
Vinnare

Ellen Almqvist(Far i Hatten, Grand Möllan och Paloma)

David Kallós(Sture)

Dennis Gustafsson(Bouchon)

Natalie Lønsjø(Västergatan)

Erik Andersson Mohlin & Ellinor Lindblom Mohlin(Spill)

Kat. 07JURYNS SPECIALPRIS 2023

Vin & Natur

En pionjär som präglat Malmös och Sveriges krogvärld i sin strävan att lyfta fram kvalitativa, karaktärsfulla, egensinniga, smakrika, levande viner och samtidigt ägnat tid och kärlek till människorna bakom etiketterna.

VårEminentaJury

Malmö

Kajsa Andersdotter Olsson (ordf)

Redaktör och projektledare för Restaurangvärlden.

Ebba Berggren Lissman

Journalist och ena halvan av Malmö-duon Vinfluences.

Jinan Hmouda

Händerna bakom hyllade Jinans Catering.

Emma Höök

Driver Talldungens Gårdshotell och är Sveriges bästa sommelier, när branschen själv fått rösta.

Patricia Dianda

Ägare och grundare av prisade Food Trucken Flavor Boss.

Utifrån

Brett Lavender

Kökschef på den veganska fine-dining restaurangen ARK i Köpenhamn som jobbar dedikerat med hållbar gastronomi.

Toni Toivanen

Lång erfarenhet från Noma och numera delägare i Köpenhamns hetaste burgarrestaurang Popl.

Urusla Waltemath

Driver den hyllade italienska restaurangen Masseria i Kødbyen i Köpenhamn. Hon är också otrolig på tryffel och i grund och botten molekylärbiolog.

Petter Nilsson

Grundade den klassiska Malmökrogen La Couronne. Idag driver han sin första egna restaurang Petri i Stockholm.

Oskar Ahlvin

Ägare och grundare av Göteborgsfavoriterna Bar La Lune och Angeli.

Malmö Gastronomy Award ges ut av Bergkvist Publishing AB - som bland annat ger ut branschtidningen Restaurangvärlden och 360°Eat Guide.